|
Το ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ, η πιο αγαπημένη εκπομπή του
Ελληνικού Ραδιοφώνου, με την ξεχωριστή ποιότητα και την πιστή συνταγή
επιτυχίας, βγήκε στον αέρα της Θεσσαλονίκης και όχι μόνο, για πολλά πολλά
χρόνια!
Δροσερό, καλοκαιρινό, ελληνικό,
τουριστικό, ευχάριστο, χρήσιμο και ταξιδιωτικό, αποτέλεσε και αποτελεί την
πρώτη και μοναδική εκπομπή Τουρισμού και Περιήγησης στο Ελληνικό Ραδιόφωνο!
Με ποιότητα, α
ξιοπιστία και παράδοση ετών επιτυχίας, με χιλιάδες φίλους,
για αξέχαστες διακοπές ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ !
Συναρπαστικό ταξίδι
στις αποχρώσεις
του μπλε
Οι
μεγάλες μουσικές επιτυχίες του Ελληνικού Κινηματογράφου
στο Εν Ελλάδι
Οι
μεγάλες, αξέχαστες μουσικές επιτυχίες του χρυσού ελληνικού κινηματογράφου,
παίζονται και ξαναγίνονται επιτυχίες στο Εν
Ελλάδι!
Τραγούδια και μουσικές συνθέσεις που έντυσαν παλιές ελληνικές ταινίες, ακούγονται
νοσταλγικά και ευχάριστα από όλους, μέσα από την εκπομπή που μας ταξιδεύει!
Μίμης Πλέσσας, Γιάννης Σπανός, Μίκης Θεοδωράκης, Νίκος Μαμαγκάκης, Γ.
Χατζηνάσιος, Λίνος Κόκοτος, Σταύρος Κουγιουμτζής, Γιώργος Ζαμπέτας, Γιώργος
Κατσαρός, Σταύρος Ξαρχάκος, Γιάννης Μαρκόπουλος, και τόσοι άλλοι, ακούγονται
συνεχώς από το Εν Ελλάδι,
γεμίζοντας ήχους και χρώματα, ταξίδια και περιηγήσεις ευχάριστες τις αισθήσεις μας!
Βέβαια το βασικό όργανο σε όλες αυτές τις συνθέσεις, δεν είναι παρά
το μπουζούκι, που σαν τρεχαντήρι
σκίζει τα νερά των θαλασσών μας, σκορπίζοντας κέφι και συναισθήματα μοναδικά,
που δεν τα συναντά πια κανείς στα σημερινά τραγούδια! Ίσως γιατί όλα τότε
γίνονταν με αγάπη και συναίσθημα και οι μουσικές γράφονταν σε ψάθινες
καρέκλες, πλάι σε γλάστρες με βασιλικό, γεράνια και τριαντάφυλλα!
♫♫
παραδοσιακές
συνταγές
εν ελλάδι
|
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
για το πιάτο της
25ης Μαρτίου
που έχει
κατάλυση ιχθύος
1 κιλό
μπακαλιάρος
για 4
μερίδες
3
αυγά, λίγο αλάτι, αλεύρι, λάδι για τηγάνισμα
Πατάτες
σκόρδο
Κόβουμε
σε μικρά τεμάχια τον μπακαλιάρο και τον
βάζουμε από το απόγευμα να ξαρμυρίσει, αλλάζοντας μερικές φορές το νερό
για την απομάκρυνση του άλατος.
Την επαύριον βγάζουμε τα κομμάτια, τα
ξεκοκαλίζουμε, βγάζουμε την πέτσα (αν
θέλουμε αλμυρό για ρετσίνα την αφήνουμε) και τα βάζουμε να στραγγίσουν καλά.
Ετοιμάζουμε το χυλό-κουρκούτι, χτυπώντας τα αυγά με λίγο νερό, αλάτι και τόσο
αλεύρι στο τέλος, ώστε να γίνει ένας χυλός. Βυθίζουμε κατόπιν τα κομμάτια του
μπακαλιάρου στο χυλό και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, στο δυνατό μάτι της
κουζίνας!
Εν τω μεταξύ θα έχουμε ετοιμάσει ήδη την
πατροπαράδοτη και υγιεινή σκορδαλιά:
Βράζουμε πατάτες, καθαρίζουμε
τη φλούδα, τις περνούμε από μίξερ να γίνουν αλοιφή και προσθέτουμε αρκετό
ελαιόλαδο, λεμόνι και αλάτι, δοκιμάζοντας κάθε τόσο τη γεύση και την
αναλογία, επειδή το μυστικό είναι πάντα η δοκιμή!
Έπειτα
προσθέτουμε σκόρδο που έχουμε περάσει από ρεντέ. Προσοχή, να βάλουμε
σκόρδο, ανάλογο με την παρέα και όχι πάντως υπερβολικό, αλλά και σε σχέση με
το πόσο αλμυρός θα είναι ο μπακαλιάρος μας.
Το πιάτο μας συνοδεύεται από
παγωμένη ρετσίνα και εφόσον δεν υπάρχουν στην παρέα άνθρωποι που
θα οδηγήσουν έπειτα!
Σημ. Την 25η Μαρτίου εορτάζουμε
τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου από τον Αρχάγγελο Γαβριήλ στη Ναζαρέτ και
ταυτόχρονα την Εθνική Επανάσταση του 1821, που όπως όριζε ρητά το Σχέδιο της
Φιλικής, είχε οριστεί για τις 25 Μαρτίου! (Φωτάκος) Ας αναπαύσει ο Θεός όλους
τους ήρωες, που μόχθησαν τόσο, ώστε εμείς να απολαμβάνουμε ελεύθεροι τη
σημερινή ημέρα και το γιορτινό της τραπέζι! Χρόνια Πολλά. Ελλάς Ανέστη!
♫
ΓΙΑ
ΤΟ ΠΑΣΧΑ
ΑΡΝΙ ΣΤΗ
ΣΟΥΒΛΑ
ΣΕ ΔΥΟ ΩΡΕΣ
με κληματσίδες
Οι κληματόβεργες που κλαδεύονται
νωρίτερα από το Πάσχα, κάνουν την καλύτερη, την ιδανικότερη πυκνή φωτιά-
καρβουνιά για το ψήσιμο του οβελία.
Χρειάζεται όμως να ανοίξουμε σε απάνεμο μέρος ένα λάκκο 15-20 εκατοστών, να
στερεώσουμε δεξιά και αριστερά λαμαρίνες όρθιες, φτιάχνοντας έτσι ένα
ασφαλές και θερμόκλειστο μέρος για
εξοικονόμηση ενέργειας και γρήγορο ψήσιμο. Αλλιώς ο αέρας θα μας παίρνει
τη δύναμη της φωτιάς, θα αργεί το ψήσιμο και θα χωνέψει η φωτιά, χωρίς να
έχει ψηθεί καλά….
Μέσα στο μέρος αυτό ανάβουμε τις
κληματσίδες, κληματόβεργες, αφού πρώτα έχουμε ετοιμάσει το αρνί! Εάν δεν το ετοιμάσουμε, δεν βάζουμε
φωτιά.
Πώς
ετοιμάζουμε το αρνί; Καταρχήν προτιμούμε αρνάκι γάλακτος με ελληνική πρασινογάλαζη σφραγίδα,
μέχρι ενός έτους, 8 έως 12
κιλά το πολύ.
Ετοιμάζουμε, σαπουνίζουμε και καθαρίζουμε
καλά καλά τη σούβλα. Περνούμε τη σούβλα στο αρνί, φροντίζοντας να βγει από το
κρανίο ανάμεσα στα μάτια και στερεώνουμε τα πόδια στη διχάλα, δένοντάς τα και
με καθαρό άσπρο σύρμα που δεν σκουριάζει. Χρειάζονται δύο άτομα για καλή
δουλειά.
Επίσης με σύρμα δένουμε τη σπονδυλική στήλη επάνω στη σούβλα σε πολλά
σημεία, σφιχτά, ώστε η σπονδυλική στήλη να εφάπτεται στο σίδερο. Το
δέσιμο αυτό να γίνει σχολαστικά,
ώστε να μη καμπουριάσει το αρνί αργότερα στη θράκα και να μη γυρίζει η σούβλα
χωρίς να γυρίζει το αρνί ή να γυρίζει σε διαφορετική ταχύτητα και όταν φτάνει
στο επάνω νεκρό σημείο, να πέφτει με δύναμη κάτω, χαλώντας το ομαλό γύρισμα
και το ομοιόμορφο ψήσιμο. Δένουμε επίσης και το κεφάλι και το λαιμό γερά.
Έπειτα, αλατοπιπερώνουμε το αρνί μέσα στην κοιλιά και δένουμε την κοιλιά
ή με σπάγγο και βελόνα σακοράφα ή με ψιλό άσπρο σύρμα. Μπορούμε πριν να
αλείψουμε με λεμόνι και πολύ λίγο ελαιόλαδο ή καλύτερα αγνό βούτυρο την
κοιλιά και μετά να την αλατοπιπερώσουμε.
Το ίδιο κάνουμε και απ΄ έξω, αλείφοντας το
αρνί με λεμόνι ή με μείγμα λεμονιού, ελάχιστου λαδιού και ανακατεμένου μέσα
αλατοπίπερου.
Βάζουμε
φωτιά στις στοίβα με τις κληματσίδες (λίγες λίγες και προσοχή στον αέρα -
κίνδυνος πυρκαγιάς, ενώ μπορούμε να
προσθέσουμε χοντρά ξυλοκάρβουνα – αυτά που πουλιούνται στα σούπερ μάρκετ
είναι τρίμματα ακατάλληλα για αρνί) και αμέσως
μόλις πέσει η φλόγα, βάζουμε το αρνί με τη σούβλα επάνω από τη φωτιά στο
ψηλότερο σημείο και αρχίσουμε το γύρισμα. (Εάν βάλουμε μηχανάκι,
φροντίζουμε το μηχανάκι να μην είναι
κοντά στη φωτιά, γιατί θα λιώσουν τα καλώδια από τη θερμότητα. Καλύτερο
είναι το ψήσιμο με το χέρι, που δεν θα μας «εγκαταλείψει» ποτέ…)
Εάν δεν έχουμε πολλές κληματόβεργες ώστε
να γεμίσει ο λάκκος μας από το ιδανικό καρβουνάκι τους, τότε θα χρειαστούμε
και χοντρά ξυλοκάρβουνα ή καλύτερα παραδίπλα
μπορούμε να ανάψουμε μακρόστενα ξύλα από χοντρούτσικα κλαδιά για να έχουμε
εφεδρική φωτιά να προσθέτουμε ξυλοκάρβουνο.
Σταδιακά κατεβάζουμε το ύψος τους αρνιού
από τη φωτιά στα ποδαρικά, ενώ κατά διαστήματα αλείφουμε με το μίγμα και
αλατοπιπερώνουμε με ειδικό μακρύ
πινέλο σούβλας για να μην καιγόμαστε!
Εάν όλα τα κάναμε σωστά και αφού κάναμε
πρώτα πρώτα το σταυρό μας, σε δύο ώρες
το αρνί θα έχει γίνει ροδοκόκκινο, θα έχουν ανοίξει οι αρθρώσεις και θα έχει
σπάσει η σπονδυλική στήλη, πράγμα που σημαίνει ότι ψήθηκε έως μέσα. Μια
δοκιμή θα μας πείσει με το πηρούνι πίσω από τα πόδια. Εάν δε διαλύσει όμως η
σπονδυλική στήλη δεν έγινε…
Φορούμε καθαρά γάντια εργασίας και με το
μπαλτά το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε αμέσως σε στο καθαρό, στρωμένο,
ελληνικό μας τραπέζι, όπου όλοι μαζί
λέγοντας το Χριστός Ανέστη, κάνουμε το σταυρό μας και καλή όρεξη!
Ο Θεός
να μας αξιώσει όλους μαζί και στον Παράδεισο, στο τραπέζι της αιώνιας,
ατέλειωτης χαράς!
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ
♫
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΑΥΓΑ
με φυσική βαφή
από κρεμμύδια
έτσι όπως
βάφανε οι Ελληνίδες
τα αυγά για
αιώνες
Είχα βρεθεί στην Εύβοια Μεγάλη Εβδομάδα,
όταν είδα να έχουν βάψει οι νοικοκυρές, Καππαδόκισσες οι περισσότερες στην
καταγωγή, κάτι βαθύχρωμα, χωριάτικα
αυγά (δεν μ΄ αρέσουν αυγά με β,
αλλά με υ, παραδοσιακά) τα οποία
όταν τα έπιασα στα χέρια, δεν λερώθηκα, ενώ ήταν και ομοιόμορφα βαμμένα!
Τι μπογιά βάλατε ρώτησα, όλος περιέργεια, διότι
πρώτη φορά έβλεπα τέτοια αυγά, σκουρόχρωμα, τέλεια!
- Α, είναι βαμμένα παραδοσια-κά! Όχι με
μπογιές!
- Παραδοσιακά; Πώς;
-Έτσι όπως τα βάφανε στην Καππαδοκία!
-Γρήγορα τη συνταγή!
-Θα
χρειαστούμε φλούδες από 5
κιλά ξερά κρεμμύδια! Αυτές οι φλούδες δίνουν υγιεινό
χρώμα, χωρίς μπογιές, χωρίς να λερώνεσαι και χωρίς να περνάει μέσα στο αυγό
το χρώμα, με αποτέλεσμα να τρως μπογιές! Τα τσουβάλια που πετάει ο
μανάβης, έχουν μέσα εκατοντάδες φλούδες κρεμμυδιών και μπορεί κανείς να τις
ζητήσει και εκεί…
-Τις φλούδες τι τις κάνουμε;
-Τις βράζουμε σε κατσαρόλα για
10 τουλάχιστον λεπτά, ώστε να βγάλουν το χρώμα και μετά τοποθετούμε στην
κατσαρόλα τα αυγά μας, τα οποία τα βράζουμε όσο να γίνουν σφιχτά.
Όταν θα τα βγάλουμε θα εκπλαγούμε από το
χρώμα και την παραδοσιακή ομορφιά και υγεία τους!
|
|
Το
Εν Ελλάδι, σάλπαρε πρώτη
φορά το 1991. Ξεκίνησε από τον
Ραδιοφωνικό Σταθμό Express-Flash 99,4, πέρασε στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ 9,84, τροποποιημένο ακούστηκε στα πέρατα της γης μέσα
και από τα Μεσαία και Βραχέα κύματα του
Ραδιοφωνικού Σταθμού Μακεδονίας της ΕΡΤ Β. Ελλάδος 102 FM και συνεχίστηκε στο ΜΕΤΡΟΠΟΛΙΣ 95,5!
To Εν Ελλάδι, είναι η
πρώτη Τουριστική-Ταξιδιωτική
εκπομπή του Ελληνικού Ραδιοφώνου, που ασχολήθηκε,
καλλιέργησε και ανέπτυξε την ιδέα του Εσωτερικού
Τουρισμού από το 1991, συμβάλλοντας αποφασιστικά στην γιγάντωση του
Εσωτερικού Τουριστικού Ρεύματος από τη Βόρεια Ελλάδα! Έτσι, δεκάδες
Ξενοδοχειακές Μονάδες, Ενώσεις Ξενοδόχων και Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις,
εμπιστεύτηκαν την τουριστική τους προβολή στο Εν Ελλάδι, σε συνδυασμό με κατάλληλες ενημερωτικές-
ταξιδιωτικές ενέργειες της εκπομπής.
|
|
ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ
ΜΟΥΣΙΚΗ
εν Ελλάδι
|
|
Μυστικό φανερό της επιτυχίας της
εκπομπής, ήταν η καλή ελληνική μουσική, που αντιπροσωπεύει
ένα χαρούμενο αλλά και συναισθηματικό κομμάτι στη ζωή μας! Το να μας κάνει
η μουσική να νιώθουμε, να τραγουδούμε, να βιώνουμε, να αγαπάμε, να
σκεφτόμαστε, να συνειδητοποιούμε, να ταξιδεύουμε, είναι πράγματι πολύ
σημαντικό για το Ραδιόφωνο.
Στο Εν
Ελλάδι ακούγονταν έτσι τραγούδια και μουσική της «χρυσής εποχής 65 - 75»
όπως Βιολάρης, Μητσιάς, Καλαϊτζής, Νταλάρας, Πουλόπουλος, Κουμιώτη,
Κόκοτας, Βουγιουκλάκη, Παπαμιχαήλ, Πάριος και γενικά τραγούδια που
αγαπήθηκαν, όπως και μουσική από τις μεγάλες επιτυχίες του επίσης Χρυσού
Ελληνικού Κινηματογράφου!
Όλα αυτά βέβαια βγήκαν και
δέθηκαν και αγαπήθηκαν εντελώς πηγαία και αυθόρμητα, ξανακάνοντας
επιτυχίες
τραγούδια που συνήθως δεν παιζόταν στο γνωστό, εμπορικό, ραδιόφωνο!
Η ανταπόκριση ήταν τεράστια
και πάρα πολλοί νέοι γνώρισαν και αγάπησαν
τραγούδια και μουσικές, που αναζητούσαν έπειτα στα νεανικά μπαράκια και
κέντρα διασκέδασης, έτσι που πολλά νεανικά μαγαζιά ξαναέβαλαν στο
ρεπερτόριό τους τη χρυσή εποχή, αναπαράγοντας και εδραιώνοντας την επιτυχία
του Εν Ελλάδι!
|
|
ΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ
ΤΡΙΦΥΛΛΙ
εν Ελλάδι
|
|
Ένας δίσκος
σταθμός στην ελληνική μουσική, που
φυσικά
δεν ακούγεται από το στεγνό, εμπορικό ραδιόφωνο,
είναι το «Θαλασσινό Τριφύλλι», σε υπέροχη μουσική Λίνου Κόκοτου
και σε μοναδική αιγαιοπελαγίτικη ποίηση του άφταστου Οδυσσέα Ελύτη! Ο
δίσκος αυτός είναι από τους αγαπημένους του Εν Ελλάδι, ένα κατάλευκο αγκωνάρι στο ηλιόλουστο Ελληνικό
Αιγαίο!
Πιστεύουμε ότι το Ραδιόφωνο μπορεί να
αποτελεί «παιδεία» και σπουδαίο μέσο διάδοσης ποιότητας και πολιτισμού.
Πολύ περισσότερο, που στο Εν Ελλάδι,
το έχουμε κάνει τρόπο εκπομπής!
Παρακάτω παραθέτουμε ένα μονάχα
ποίημα από τον ηλιόλουστο δίσκο, ο οποίος αποτελεί σταθερό μέτρο
σύγκρισης…. Απλά διαβάστε το, ακούστε το από την εκπομπή και γεμίστε χίλιες
μοναδικές εικόνες:
Σήκωνε το κλουβί μια δω μια κει
κι ο ήλιος πήγαινε απ' την άλλη,
ν' ανάψει τ' όμορφο κεφάλι,
μια δω μια κει ο ήλιος κάθε Κυριακή
Φώναζες στην αυλή και ψι και ψι
κι ο γάτος σήκωνε ποδάρι,
μέσα απ' τα μάτια της να πάρει
και ψι και ψι, την αστραπή τους την χρυσή
Πήγαινε ν' ανεβεί σκαλί σκαλί
την αγκαλιά ρούχα γεμάτη,
κι έλεγαν οι αγγέλοι νάτη,
σκαλί σκαλί, την πιο μικρή μας
αδερφή
Κάτασπρο γιασεμί και μι και μι
και μυστικέ μου αποσπερίτη,
πάρτε με πάρτε με στην Κρήτη
και μη και μη, και μη ρωτάτε το γιατί
ΕΛΕΝΗ, Οδυσσέα Ελύτη
Μουσική
Λίνου Κόκοτου, ερμηνεία Μιχάλης Βιολάρης
|
|
ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ-ΠΡΟΣΚΥΝΗΜΑΤΙΚΟΣ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ εν Ελλάδι
|
|
Το Εν Ελλάδι, που αντιπροσωπεύει
και υπερασπίζεται την ωραιότερη εικόνα που έχουμε για την Ελλάδα, το λαό
και την σπάνια και ανεκτίμητη ιστορική, φυσική και Ορθόδοξη κληρονομιά μας,
συμπεριλαμβάνει αφιερώματα σε Ιερές
Μονές,
Αγίους και Προσκυνήματα της Ελλάδος και Κύπρου, που συνήθως αποτελούν
αναπάντεχες εκπλήξεις, αφού πραγματικά μαθαίνει
κανείς τόσα πολλά, θαυμαστά και άγνωστα, γεγονότα και θεία συμβάντα
που δυναμώνουν τον άνθρωπο και δίνουν νόημα και
θάρρος, ελπίδα και χαμόγελο στον αγώνα της ζωής Εν Ελλάδι!
Στις
φωτογραφίες η θαυματουργή εικόνα της Μεγαλόχαρης Παναγίας της Τήνου, που
παρουσιάστηκε λίγες ημέρες πριν την Επανάσταση του 1821, λίγες ημέρες
προτού την 25η Μαρτίου 1821, στον Μιχαήλ Πολυζώη και του είπε
για το θέλημά της να χτιστεί Εκκλησία «όπως άλλοτε» στο χωράφι του Δοξαρά!
Κατόπιν, την
επόμενη χρονιά, τον Ιούλιο του 1822, στη βράση του ξεσηκωμού, παρουσιάστηκε σε όραμα στην Αγία μοναχή Πελαγία της Τήνου τρεις φορές,
ζητώντας
να σκάψουν στο ίδιο εκείνο χωράφι, «να ανακαλύψουν το σπίτι» της και να
κτίσουν ένα νέο!!!
Ρωτώντας την τρίτη φορά η
Αγία Πελαγία «και ποια είσαι,
Κυρία, που με διατάζεις όλα αυτά;» εκείνη με μια κίνηση δείχνοντας
όλο τον κόσμο είπε:
«Ευαγγελίζου γη χαράν μεγάλην»!!!
Και πράγματι, στις 30 Ιανουαρίου
1823, ανήμερα των Τριών Ιεραρχών, βρέθηκε η μικρή, παμπάλαιη εικόνα της
Παναγίας, που ιστορούσε ακριβώς τον Ευαγγελισμό της!!!
|
|
ΤΗΝΟΣ: ΤΟ ΝΗΣΙ ΣΥΜΒΟΛΟ
ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
|
|
Η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας της
Τήνου, έργο του Έλληνα Ευαγγελιστού και Αγιογράφου και Ιατρού Λουκά, δε συνδέεται όμως μονάχα με το θαύμα του 1821, αλλά και με
το θαύμα του 1940-41, αφού ως γνωστόν Εκείνη διάλεξαν για να
χτυπήσουν και να προσβάλουν οι ασεβείς Ιταλοί του
Μουσολίνι, χτυπώντας στην Εορτής της, το Δεκαπενταύγουστο
του 1940, το ένδοξο εύδρομο ΕΛΛΗ, του ηρωικού Πολεμικού μας
Ναυτικού!
Το κατάλαβαν βέβαια και
ίδιοι μετά, όταν ο στρατός μας, το ναυτικό και οι τσολιάδες μας, όχι μόνο
σταμάτησαν τους εισβολείς, όχι μόνο τους συνέτριψαν ζωντανεύοντας τις
ελπίδες της ανθρωπότητας, αλλά
απελευθέρωσαν
ολόκληρη τη Βόρεια Ήπειρο, με μπροστάρη την ίδια την Παναγία!
Υπάρχουν μάλιστα επίσημες
αναφορές, πολλών Στρατιωτών, Υπαξιωματικών και Αξιωματικών για την παρουσία
και τα θαύματά της στο Μέτωπο, αλλά και αυτή η ομολογία και έγγραφη αναφορά
ξένων Πρεσβευτών στην Αθήνα, προς τις Κυβερνήσεις τους!
|
|
Η ΕΛΛΑΔΑ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ εν Ελλάδι
|
|
Τα παραπάνω είναι ένα μόνο κομμάτι της μεγάλης και απέραντης,
συναρπαστικής ιστορίας που μπορεί να ονομαστεί
κάλλιστα «Η
Ελλάδα
της Παναγιάς»! Μια Ελλάδα, που κομμάτι κομμάτι,
βελονιά βελονιά, ρούγα στη ρούγα, ξωκλήσι στο ξωκλήσι, ζωντανεύει μέσα και
από ειδικά, ιστορικά, ένθετα αφιερώματα του Εν Ελλάδι! Της εκπομπής που μοσχομυρίζει Ελλάδα! Αλμύρα,
αγιόκλημα, μελισσοκέρι, λιβάνι, αγριολούλουδα! Μια Ελλάδα με λιόδεντρα,
πεζούλες, ασβεστωμένες αυλές, πετρόχτιστες βρύσες, αγιασμένες πέτρες,
κλέφτικα ταμπούρια, ανεμόμυλους, φρεσκοσιδερωμένα τσεμπέρια,
κάτασπρα παλιά ξωκλήσια, φρεσκοβαμμένες πλώρες,
πανιά και σπιτάκια κατάλευκα, στου «γλαυκού το γειτόνεμα»!
Αυτή την Ελλάδα,
την αξεπέραστη ομορφιά, την αγαπά, την ανιχνεύει, τη ξετρυπώνει, την υμνεί
και τη στηρίζει η εκπομπή Εν Ελλάδι,
σε ένα μοναδικό ταξίδι, στις αποχρώσεις του μπλε!
|
|
Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΜΑΣ εν Ελλάδι
|
|
Η μεγάλη ποιοτική δύναμη της
Ελλάδας σε όλα τα επίπεδα, είναι η δύναμη του Πολιτισμού μας! Και είναι μια μοναδική, μη αντιγράψιμη, αυθεντική δύναμη, που μόνο
κανείς σε επαφή με τον τόπο, την ιστορία, τις Εκκλησιές, τα έργα τέχνης
μας, τον πολιτισμό μας μπορεί να εννοήσει!
Αυτή είναι η μεγάλη και ειδοποιός,
αμάχητη διαφορά του Ελληνικού Τουρισμού και γι΄ αυτό είναι ακαταμάχητη και
αναντικατάστατη!
Με άλλα λόγια,
είναι μοναδική η Κνωσός, οι Μυκήνες, ο Παρθενώνας, η Πέλλα, η
Βεργίνα, το Ακρωτήρι της Θήρας, το Άγιον Όρος, τα
Μετέωρα, η αρχιτεκτονική η κυκλαδίτικη, η
πηλιορείτικη, η μακεδονίτικη, η φύση, η γεύση, η μουσική, το κέφι μας!
Όλα αυτά
συνθέτουν σε συνδυασμό με τη μοναδική Ελληνική Γλώσσα και την Ορθόδοξη
Κληρονομιά, το μεγάλο Ελληνικό Πολιτισμό μας, που θα κάνει την τεράστια
διαφορά άλματος στην τουριστική και άρα στην οικονομική ανάπτυξη της Ελλάδας!
Χρειάστηκε
κόπος και πολύ προσπάθεια να το καταλάβουν κάποιοι! Διότι ενώ πολλές χώρες
διαθέτουν φυσικές ομορφιές, η Ελλάδα διαθέτει επιπρόσθετα όλα τα
παραπάνω!!!
Ο Ελληνικός Τουρισμός, μπορεί να
δεκαπλασιαστεί!!!
Και ας μην ξεχνούμε, πώς όταν
πριν δεκαπέντε χρόνια πρωτομίλησε το Εν
Ελλάδι για Τουριστική
«Βιομηχανία», για επένδυση στο Περιβάλλον, για Εσωτερικό Τουρισμό, για
οργανωμένη ποιοτική «Βιομηχανία» Ελληνικών Τροφίμων, κάποιοι δεν ήξεραν
ακόμη από πού βγαίνει ο …ήλιος…
Το ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ και πάλι τώρα λοιπόν δίνει
το νέο σύνθημα:
Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ*
*Πολιτισμός είναι οι προσπάθειες, τα έργα, τα επιτεύγματα του
ανθρώπου και η διαδρομή των κοινωνιών και των εθνών προς την Αρετή και όχι
τα κακώς εννοούμενα «έθιμα», τα υποπροϊόντα, που ανακαλύπτουν κάποιοι
τελευταία, απομεινάρια της λαϊκής άγνοιας από την εποχή του σκοταδιού της
Τουρκοκρατίας ή του δυτικού μεσαιωνισμού, όπως το λεγόμενο «καρναβάλι», ο
«σαντα-κλαϊσμός», οι «φωτιές τ΄ Αϊ Γιαννιού», ο «κλήδονας», τα
«ραγκουτσάρια» και άλλα, αντί της αναπαραστάσεως μαχών ή ναυμαχιών,
ιστορικών γεγονότων, παραδοσιακών μέσων, μεθόδων και τρόπων παραγωγής
αγαθών, αντί των αθλητικών και καλλιτεχνικών αγώνων, αντί της δημιουργίας,
της λαϊκής τέχνης, της μνήμης.
Π.χ. μας έκανε εντύπωση, ότι φέτος στις Απόκριες άρχισε ήδη να
σημειώνεται μια αλλαγή. Απόκριες σημαίνει βέβαια από-κρέας=απέχω από κρέας
και όχι το μη ποιοτικό και ξεπερασμένο καρναβάλι. Φέτος λοιπόν ο Δήμος
Κατερίνης, εγκατέλειψε το Καρναβάλι και έκανε παραδοσιακές Απόκριες,
τονίζοντας πως «δεν είμαστε Βραζιλιάνοι, αλλά Έλληνες και έχουμε το δικό
μας τρόπο και τις δικές μας παραδόσεις»! Φασολάδα, σαρακοστιανά, χαλβάδες,
το αυθεντικό (όχι σατυρικό) Δημοτικό Τραγούδι, η ορθόδοξη προετοιμασία της
νηστείας, η λαγάνα κλπ.
Επίσης, το σημαντικότερο, σε
ένα χωριό της Χίου, αντί του υποτιμητικού καρναβαλιού, οι κάτοικοι έκαναν
αναπαράσταση της πολιορκίας του χωριού από τους Πειρατές, αναβιώνοντας έτσι
ένα ιστορικό γεγονός! Οι μισοί ντύθηκαν πειρατές και οι άλλοι με
ντόπιες παραδοσιακές στολές, τους αντιμετώπισαν όπως τότε και τους
απέκρουσαν!!! Εκπληκτική προσπάθεια, που θα έχει πολλή μεγάλη επιτυχία τα
επόμενα χρόνια! Και δείχνει ένα δρόμο και τρόπο, για να ανεβάσουμε το
επίπεδο, να δώσουμε νόημα, να αποκτήσουμε υψηλή ταυτότητα εκδηλώσεων,
με ιστορικό, πραγματικό περιεχόμενο, που αναδεικνύει τη ντόπια ιστορία και
ελκύει ποιοτικότερο κόσμο και επισκέπτες-τουρίστες, ενώ μπορεί να περάσει
και να σταθεί πολύ καλά στην κοινή γνώμη εσωτερικού και εξωτερικού,
αποτελώντας ένα ιδιαίτερο και μοναδικό τοπικό γεγονός!
Και μια που μιλάμε για Χίο, δε θα μπορούσε να γίνεται αυτή την
περίοδο, π.χ αναπαράσταση του ερχομού του Χριστοφόρου Ντε Κολόν
(Κολόμβου) στο Βροντάδο, απ΄ όπου πήρε χάρτες και συμβουλές και πιθανόν και
τον ίδιο τον Καπετάν Αντρέα, για να τους δείξουν το δρόμο προς τις «Δυτικές
Ινδίες»! Εκατομμύρια τουρίστες θα μαζεύονταν για αυτό το γεγονός εκεί,
και μάλιστα Αμερικάνοι!!! Μα χρειάζεται ιδέες, γνώση και διάθεση να
ξεφύγουμε από τον «μαϊμουδισμό», αφού έχουμε τεράστιο αρχείο, ανεξάντλητες
πηγές ιστορικών γεγονότων για να αναπαραστήσουμε, με μια μικρή επένδυση,
στην οποία θα συμμετάσχουν οι ντόπιοι κάθε περιοχής! Και όσο πιο
ρεαλιστικά, κάστρα, καράβια, ιστιοφόρα, πιστές στολές εποχής,
γίνονται, τόσο θα τραβούν τους τουρίστες, επειδή θα έχουν να προσφέρουν
κάτι πολύ περισσότερο, πολύ ποιοτικότερο, που απευθύνεται και στο πνεύμα
και δίνει γνώσεις, γεύσεις εποχών, το συστατικό επιτυχίας των
κινηματογραφικών παραγωγών! Πολύ περισσότερο όταν γίνεται ζωντανά!
ΝΑ ΖΩΝΤΑΝΕΨΟΥΜΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ, ΒΙΩΝΟΝΤΑΣ ΞΑΝΑ ΤΙΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΤΗΣ, ΜΕ
ΑΝΑΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ- ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΟΨΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ!!!
ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΔΙΑΦΟΡΑΣ ΜΑΣ!!! ΑΥΤΗΣ ΠΟΥ ΤΕΛΙΚΑ ΘΑ ΜΕΤΡΗΣΕΙ
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ! Αρκεί να προχωρήσουμε σ΄ αυτές τις ιδέες! Το Εν Ελλάδι θα
βοηθήσει και θα συμβάλει στην σύλληψη, υλοποίηση και προβολή τέτοιων
τοπικών ΥΠΕΡΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΑΝΑΠΑΡΑΣΤΑΣΕΩΝ & ΓΕΓΟΝΟΤΩΝ
|
|
ΤΑ ΔΕΛΦΙΝΙΑ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ
εν Ελλάδι
|
|
ΟΙ ΦΙΛΟΙ ΠΟΥ ΠΡΟΔΩΣΑΜΕ
Οι θλιβερές
στατιστικές δείχνουν ότι σχεδόν κάθε
μέρα στη χώρα μας 1 έως 3
δελφίνια πεθαίνουν ή προσαράζουν ζωντανά στις ακτές της Ελλάδας! Συνολικά
τα τελευταία χρόνια εκατοντάδες δελφίνια βρέθηκαν νεκρά, ενώ ο θάνατός τους
οφειλόταν δυστυχώς σε πυροβολισμούς, χτυπήματα, παράνομη αλιεία με
δυναμίτες, δίχτυα, τραύματα από προπέλες ταχύπλοων σκαφών, δηλητηρίαση από
ρύπανση της θάλασσας, αλλά και προσάραξη από παρεμβολές στο ηχοεντοπιστικό
τους σύστημα…
ΤΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΜΑΣ ΔΕΛΦΙΝΙΑ
Ποια είναι όμως τα
άγνωστά μας δελφίνια, αυτά τα εκπληκτικά πλάσματα που δημιούργησε ο Θεός
ώστε να έχει πιστούς φίλους ο άνθρωπος στην απέραντη θάλασσα;
Τα δελφίνια δεν είναι ψάρια! Είναι κήτη, θαλάσσια θηλαστικά και γεννούν ένα μικρό κάθε 1-2 χρόνια, που έχει μήκος κοντά στο ένα μέτρο
και τρέφεται με γάλα! Το μικρό
δελφινάκι μένει με τη μητέρα του μέχρι και 4 χρόνια, ενώ εκείνη το μαθαίνει
πώς να κυνηγά για την τροφή του. Το μικρό αναγνωρίζει τη μητέρα, από έναν
μοναδικό ήχο που εκείνη εκπέμπει!
Τα δελφίνια ζουν από 20 έως και 40 χρόνια και μπορούν να φτάσουν τα 4 μέτρα μήκος!
Τα δελφίνια είναι εξαιρετικοί κολυμβητές που
κινούνται στο νερό με τη βοήθεια της ουράς τους που τα βοηθά να αναπτύσσουν
μεγάλες ταχύτητες, να κάνουν
μεγάλα άλματα, να καταδύονται
γρήγορα σε μεγάλα βάθη και να κυνηγούν με άνεση την τροφή τους!
Οι καλοί φίλοι μας
αναπνέουν από το φυσητήρα, το
ρουθούνι που βρίσκεται στο πάνω μέρος του κεφαλιού τους, απ΄ όπου βγαίνει με δύναμη ο αέρας, φτάνοντας ακόμη και τα 100
χιλιόμετρα
την ώρα! Επιπλέουν έτσι πάντα κοντά στην επιφάνεια για να αναδυθούν και να αναπνεύσουν! Έχουν την ικανότητα να αποθηκεύουν πολύ
οξυγόνο, ακόμα και στους μυς τους, χωρίς να έχουν μεγάλους πνεύμονες, αφού το αίμα τους με 4 φορές περισσότερα
ερυθρά αιμοσφαίρια από του ανθρώπου, συγκρατεί και μεταφέρει μεγάλη ποσότητα οξυγόνου!
Τα δελφίνια κοιμούνται κατά διαστήματα, με τον μισό εγκέφαλο να κοιμάται, ενώ τον
υπόλοιπο ελέγχει την αναπνοή του, αφού χρειάζεται να παίρνει κάθε τόσο
αέρα στην επιφάνεια!
Έχουν εξαιρετικά αναπτυγμένη την αίσθηση της
ακοής και τη δυνατότητα να
συνεννοούνται μεταξύ τους από πολλά χιλιόμετρα μακριά, εκπέμποντας
συνήθως υπερήχους!
Έχουν ακόμα την
ικανότητα να ηχοβολούν, να
στέλνουν ήχους στο περιβάλλον σαν
σόναρ και να καταλαβαίνουν από την επιστροφή ή τα εμπόδια που εκείνος
θα βρει, σε ποια απόσταση π.χ βρίσκεται το κοπάδι των ψαριών που αποτελεί
την τροφή τους, τι μέγεθος έχει το καθένα τους, με τι ταχύτητα κινούνται
και προς ποια κατεύθυνση!!! Λες και είναι ένα ηλεκτρονικό όργανο υψηλής
τεχνολογίας!!!
Το πιο θαυμαστό απ΄ όλα όμως είναι
η κοινωνικότητα, η αγάπη που έχουν μεταξύ τους, η ζωή τους σε «οικογένεια»
και η αλληλοϋποστήριξή τους! Όταν
π.χ. ένα δελφίνι κινδυνεύει από πνιγμό και είναι ανήμπορο να κρατηθεί στον
αφρό, τα άλλα δελφίνια το βοηθούν στηρίζοντάς το με το σώμα τους ή με το
ρύγχος τους στην επιφάνεια για να αναπνεύσει!
Τα δελφίνια όμως δείχνουν απίστευτη αυταπάρνηση και για άλλα κήτη ή ζώα που για κάποιο λόγο βρέθηκαν στη θάλασσα και κινδυνεύουν να
πνιγούν!
Αξιοθαύμαστες είναι οι πολλές περιπτώσεις
και αναφορές για
διασώσεις
ναυαγών ή και πιλότων που έπεσαν στη θάλασσα από τα δελφίνια! Τους φίλους
του ανθρώπου στη θάλασσα!
Τι θα γίνει όμως
όταν πάψουν να υπάρχουν; Ποιος θα βοηθά τους ναυαγούς; Διότι ο άνθρωπος
κατάφερε αυτό το μοναδικό! Να αφανίσει τους πιο καλούς του φίλους!
Πράγματι, τα δελφίνια κινδυνεύουν κυρίως από τον άνθρωπο,
ενώ σε άλλες θάλασσες και από τους καρχαρίες!
Αν λοιπόν ποτέ
μας συναντήσουμε ένα προσαραγμένο δελφίνι σε κάποια ακρογιαλιά, πρέπει να
ξέρουμε ότι αφού ταυτόχρονα ειδοποιήσουμε το Λιμενικό, πως πρέπει να
κρατήσουμε ελεύθερο, έξω από τη θάλασσα το ρουθούνι του, όπου δεν πρέπει να
ρίξουμε ποτέ νερό, αλλά να το έχουμε ελεύθερο ώστε να μπορεί να αναπνέει,
μέχρι να φτάσουν ειδικοί διασώστες!
Στην Ελλάδα, τη χώρα των αμέτρητων ακρογιαλιών, των χιλιάδων νησιών και του
απέραντου γαλάζιου, τα δελφίνια θα
έπρεπε να προστατεύονται ενεργά και όχι παθητικά, προσφέροντας κίνητρα και
αμοιβές για τη διάσωσή τους! Επειδή ακριβώς οι ψαράδες αντιμετωπίζουν
όλο και μεγαλύτερο κίνδυνο συρρίκνωσης των εισοδημάτων τους και κάθε
καταστροφή των διχτυών και του εξοπλισμού τους είναι οδυνηρή για εκείνους,
θα έπρεπε όχι μόνο να τους
προσφέρεται άμεση αποζημίωση, αλλά και ισχυρή αμοιβή για κάθε δελφίνι που
θα διασώσουν ή θα απελευθερώσουν, ενώ ταυτόχρονα θα έπρεπε να οργανωθεί και να στοχευθεί η
βιολογική ιχθυοκαλλιέργεια, στηρίζοντας τις νησιώτικες κοινωνίες,
προστατεύοντας το περιβάλλον, την οικολογική ισορροπία και την απίστευτη
ομορφιά των κοπαδιών, που με υπέροχες κινήσεις σκίζουν τα νερά των
ελληνικών θαλασσών, προσφέροντας γοητεία, θέαμα και συγκίνηση σε μικρούς
και μεγάλους, Εν Ελλάδι!
|
|
έρχεται το μεγαλύτερο παιχνίδι του Καλοκαιριού
αν δεν παίξετε
|
